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野生火燒蝦仁(生)300g/包
火燒蝦因身上有不規則的紅斑,故稱之。也稱為厚殼蝦或狗蝦。捕撈後手工現剝蝦殼後急速冷凍,鎖住天然風味。肉質鮮嫩緊實,開封清洗後即可料理,炒飯,炒蛋,或與蔬菜拌炒都很適合。

商品名稱:野生火燒蝦仁(生)300g/包
商品包裝:真空包裝密封​
食用方式:請連同包裝隔水退冰10分鐘
宅配方式:-18度低溫冷凍宅配到府

$250 $300
【滿額折扣】滿3000免運
商品詳細

金勾蝦的學名稱為「鬚赤蝦」,依地區不同也被稱為火燒蝦、厚殼蝦、赤米或狗蝦;除屬於赤蝦類外,蝦體外殼厚、體型小、肉質鮮甜為其特徵,捕撈後多剝成蝦仁或曬乾成蝦米,台南許多聞名的小吃如蝦捲、蝦餅、蝦仁肉圓、鍋燒意麵用的都是用金勾蝦。


在澎湖蝦類中最高檔的算是明蝦(班節蝦),但只有年節喜慶較常購買食用。金勾蝦在澎湖多稱之為「狗蝦」,雖不似明蝦高貴,但由於金勾蝦的脆度、甜度及特殊的香氣與一般蝦類不同,特別深受澎湖人喜愛,是澎湖人平日最常食用的蝦類,舉凡炒菜或煮湯都會以金勾蝦作為重要配料,乃至澎湖著名的赤崁炸粿、炸狗蝦等亦是非狗蝦不可



【宅配海鮮規格】


商品名稱:野生火燒蝦仁(生)300g/包

商品包裝:真空包裝密封

食用方式:請連同包裝隔水退冰10分鐘

宅配方式:-18度低溫冷凍宅配到府

有效期限:冷凍一年


建議保存方式:冷凍-18℃以下保存。保存期限一年。料理前放在冷藏室解凍
包裝方式:急速冷凍真空包裝


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