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2018-12-28
丸群號水產秉持著「安全」、「衛生」、「健康」、「美味」理念製作產品、讓消費者吃得安心 ~希望大家能繼續給予支持與指教唷~
2018-12-28
今天小編的媽媽特地煮了麻油蒜苗烏魚膘,真心不騙超好吃的~媽媽煮的最美味。 烏魚膘是雄烏魚的精巢,口感軟嫩味道十分濃郁,深受 許多老饕喜愛。不過由於肥美的烏魚膘只在冬天繁殖季時出現,而且只能在野生烏魚身上才能取得,這樣一來,產量相對稀少,價格自然就居高不下。所以烏魚身上經濟價值最高的就是母魚的烏魚子(卵巢及魚卵),其次才是公魚的烏魚膘。進一步解釋,烏魚在幼魚時屬於雌雄同體,而一般養殖業漁民為了取得高價的烏魚子,都會誘使轉為雌魚,這也導致一般餐廳的烏魚膘來源一定都是捕撈得來的野生烏魚。所以,烏魚膘無法冷凍保存,只能冷藏,導致保存期限較短;供應期也僅限於冬至前後約一個月左右,平常客人要吃到也不容易。烏魚膘還要看捕捉量多寡、是否肥美來決定價格唷。
2018-12-18
~捧友們~今天小編@@已經很久沒出去取烏魚卵,這天抓到海烏特地出來賺個外快、取到超大漂亮海烏子、你看看你看看、忍不住分享給你們看 新鮮現做,自產自銷 一分錢一分貨 可比較 有一口烏魚子可以當零食一口一口吃! 即拆即吃!超方便也有整片烏魚子 過年過節送禮自吃兩相宜 可宅配 郵寄 貨到付款 【過年過節。送禮首選】 丸群號嚴選野生烏魚子 經多道傳統工法精心製成 扎實魚子厚度就像贈禮傳達的真心情意 過年過節送禮自吃兩相宜
2018-11-17
又到了一年一度俗稱「烏魚季節,由於烏魚在進入台灣海域前受到大陸漁船無盡的攔截,廉價的烏魚子回銷充斥市場,導致台灣的捕烏數量一年不如一年,漁民深受其害,八十年起政府輔導漁民養殖烏魚,以嘉義縣為例,養殖面積有九百六十公頃,年產值高達七千餘萬元。希望今年我們漁民能夠大豐收,讓今年的「烏金」都能賣出好價錢。

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